Comprar 2 docenas de masitas secas, preparar una crema chantillí con 200 grs de crema de leche, una cucharada de azúcar impalpable y unas gotas de vainillas, cortar una manzana (sin pelar) en rodajas finas, y rociarla con jugo de limón, cortar 3 kiwis y frutillas, también en rodajas finas y arriba decorarlo con la […]

Posted in Postres No Comments »

Calentar a fuego suave 1/2 taza de miel, 1/2 taza de azúcar negra, 1/2 taza de nueces pisadas con palote, 1 cucharadita de canela. Mezclar 2 tazas de harina paraguaya, disponer la mezcla por cucharadas sobre una asadera aceitada, hornear a temperatura media 15 minutos.

Posted in Postres 5 Comments »

Se saca la miga de 6 o 7 rodajas de pan negro, se pica chiquito, con el dulce de ciruela y aduki mezclar hasta lograr la preparación que se pueda moldear. Aparte se muele un puñado de nueces o maníes por la cual se hacen rodar bolitas.

Posted in Postres 66 Comments »

Ingredientes:
- 1/2 kg zapallo dulce (calabaza) hervido o cocido al horno.
- 1 taza caldo de manzana.
- 3 o 4 cucharadas de harina integral (cernida).
- 2 huevos fecundados.
- 1 cucharadita canela.
- Pasas de uvas.
Preparación:
Poner la cabeza de la calabaza al horno y cuando este blanda retirar, vaciarla y hacerlo puré, colocar en un bols y añadirle […]

Posted in Postres 8 Comments »

Ingredientes:
- 350 grs harina leudante.
- 150 grs azúcar molida.
- 175 cc leche fresca.
- 100 grs manteca derretida (fría).
- 1 cucharada de semillas de anís.
- Esencia a gusto.
Preparación:
Mezclar en un tazón la harina con el azúcar, aparte batir el huevo con la leche y agregarlo mientras revuelve y le suma la manteca y el anís hasta […]

Posted in Postres 4 Comments »

Ingredientes:
- 150 grs Manteca.
- 150 grs Azúcar.
- 8 Huevos.
- 1 Ralladura de limón.
- 200 grs Harina.
1/4 kg Duraznos picados (pueden ser envasados).
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar las yemas una por vez, mezclando bien entre cada una, luego la ralladura de limón, la harina tamizada, mezclando bien con una cuchara […]

Posted in Postres 8 Comments »

Ingredientes:
- 2 tazas de harina (240 grs).
- 1 cucharadita de polvo royal.
- 125 grs de manteca.
- 1 yema.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de leche.
- 1/2 kg de dulce de membrillo.
Preparación:
Se tamizan junto con la harina el polvo royal y el azúcar, se agrega la manteca se mezclar bien con un tenedor, se le coloca la yema, […]

Posted in Postres 1876 Comments »

Ingredientes:
- 1 kg Pulpa de batata.
- 3/4  kg Azúcar.
-  1 cda Glucosa.
- 1 cda Gelatina sin sabor.
- 2 cda Esencia de vainilla.
Preparación:
Cocinar la batata lavada y sin pelar, en agua hasta que estén tiernas. Escurrirlas y pelarlas. Pasarlas por la procesadora. colocar el azúcar en un recipiente junto con el puré de batatas y la […]

Posted in Postres 1656 Comments »

Ingredientes:                                     Cantidad:
- Huevos                                               6.
- Azúcar                                                250 grs.
- Galletitas secas […]

Posted in Postres 4 Comments »